◎榮獲臺灣省政府教育廳第一期金書獎「最佳寫作獎」
　　◎原創中國圍爐吃餃子的由來，蘊含寓意和人生智慧。
　　◎書末附中國北方文化特色
                                                                       
　　你不可不知道的「餃子」由來
　　中國北方大年夜吃餃子的典故，
　　來自古時候的一戶窮苦人家──
　　王老太太喝喜酒受人冷落，難過的生了一場病，企盼有朝一日能親手摸摸元寶。
　　三個孝順的兒子從沒見過元寶，會想出什麼方法呢？
   
　　中國人過新年，喜歡說吉祥話，也喜歡吃一些象徵好運和財富的食物。餃子的外形就像銀子做的元寶一樣，所以北方人到了除夕夜時，家家戶戶都會包餃子，一家團圓圍坐一起吃「元寶」，開開心心迎接新年的到來。
   
　　作者以中國北方為故事背景，發揮想像力，創作出這篇耐人尋味又蘊含寓意的中國風味美食故事。故事緣起以前一戶窮苦的人家，一位老太太和三個兒子相依為命，因為家裡太窮，四人從沒見過整塊的銀子，更不知道元寶長什麼樣子。有一天，老太太受邀參加喜宴，備受冷落，原因是她的賀禮比不上另一位老夫人的銀元寶，回去後，還因此生了一場重病。孝順的兒子費盡心思要找出醫治母親的方法……最後因此造就了餃子在中國人心中無可取代的地位。
    
　　《冒氣的元寶》於一九六八年一月由臺灣省政府育廳出版，收錄在「中華兒童叢書」中，這套叢書是臺灣第一套彩色印刷的兒童讀物，也是臺灣首度大量出版的本土圖畫書，直到教育部二〇〇二年裁撤編輯小組，這套叢書從此走入歷史。現在由小魯文化特別選出《冒氣的元寶》重新出版，讓曾經是臺灣孩子共同回憶的閱讀記憶，能夠延續下去。

作者簡介

潘人木
　 
　　一九一九年生於遼寧省瀋陽市，原名潘佛彬，一九四二年畢業於國立中央大學外文系。作品曾獲中華文藝獎，於一九五〇年代與張秀亞、羅蘭、孟瑤同列名氣最響亮的女作家。於一九六五年開始兒童文學創作，擔任臺灣省政府教育廳兒童讀物編輯小組總編輯，並以小說創作及兒童文學編寫成就，曾獲頒五四文學貢獻獎。作品有《小紅和小綠》（小魯文化出版）、《蓮漪表妹》、《馬蘭自傳》、《潘人木愛的小書圖畫故事》等。
 
繪者簡介

曹俊彥

　　一九四一年生於臺北大稻埕。臺北師範藝術科畢業。曾任小學美術教師、廣告公司美術設計、臺灣省政府教育廳兒童讀物編輯小組美術編輯、信誼基金出版社總編輯、童馨園出版社與何嘉仁文教出版社顧問、小學課本編輯委員、信誼幼兒文學獎等獎項評審，以及親親自然雜誌企畫編輯顧問。插畫、漫畫及圖畫書作品，散見各報章雜誌。近期著力於圖畫書之推廣，特別關心國人作品之推介。

後記

熱騰騰的元寶
文╱曹俊彥
       
　　一九六七年，臺灣省政府教育廳兒童讀物編輯小組因為特殊狀況，來電希望我以緊急救援者的角色接《冒氣的元寶》這項工作，並且只用三色套印的方式完成它。這是中華兒童叢書第一次以連環畫形式編繪，也是我第一次為潘人木女士的作品畫圖！它與臺灣民間故事「虱目魚」以擬似閩南語「什麼魚」作為趣味點很像。由於很喜歡這個故事，很快的，我就在預定的期限內交稿了。

　　這次由小魯文化重新出版《冒氣的元寶》，編輯們花費心思使它在維持原創的況味下，有更精采的感覺，她們的努力讓這些元寶更加熱騰騰的呈現在讀者眼前，我要以十足的感動表示謝意。
 
　　【中國北方文化特色】
　 
　　中國文化豐富多元，各地「吃」的習俗也各有特色。尤其在過年時，除了喜歡說些吉祥話，也喜歡吃一些象徵財富和幸福的食物。
   
　　餃子的外形就像銀子做的元寶一樣，北方人到了除夕夜，不論窮富，家家戶戶都會包些餃子，等到辭歲時吃，也就是到了子時吃，是取其「更歲交子」之意，「子」為「子時」，「交」與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，祈望新的一年好運旺旺來。
   
　　加上餃子形狀像元寶，人們在春節吃餃子有「招財進寶」的意思，還能包進各種代表吉祥的餡料，帶給人們對新年更多的希望和期待。例如包進糖、花生、棗和栗子等餡料，吃到糖的人，表示新年更甜美；吃到花生的人，健康又長壽；吃到棗和栗子的人會早生貴子喔！