有一天，吹來一陣冷風，「愛吃水果的牛」的主人和鄰居們都生病了，只有這隻「愛吃水果的牛」沒生病，牠很關心大家的健康，於是從身體裡擠出「草莓牛奶」、「木瓜牛奶」、「西瓜牛奶」……主人喝了這些水果牛奶之後，就康復了，而鄰居們也跟著開始吃起水果，大家的病也都好了，從此以後，每個人也像「愛吃水果的牛」一樣，變成了「愛吃水果的人」。
 
　　這個輕鬆而富有想像力的故事，雖然主題的企圖明顯，但故事處理得一點也不說教，簡單明瞭的故事讓孩子對吃水果的好處一目了然，不需父母在旁叨叨絮絮費盡唇舌，小朋友自然而然會被這隻可愛的牛吸引，進而對水果產生好奇與興趣。
 
　　常看到很多父母為了讓小孩多吃點蔬菜、水果使出渾身解數，但不論大人們如何解說均衡飲食對身體有多重要，小朋友就是不領情；因為「健康」兩字對活蹦亂跳、身健如牛的他們來說，既遙遠又無趣。

　　那到底有什麼方法可以讓幼兒喜歡吃蔬果呢？一起來看看「愛吃水果的牛」，和同系列「愛吃青菜的鱷魚」說不定就能幫上忙喔！

作、繪者簡介

湯姆牛

　　湯姆牛是一位謙恭、和氣的人，說話的速度有一點慢，因為他喜歡邊說邊思考；即使是對素未謀面、第一次跟他mail往來的人，也能感受到他那無比的熱情與純真的性情。

　　能為孩子創作，對他來說是一件很快樂的事，近幾年開始以創作圖畫書為專職，喜歡聽蟲鳴鳥叫和小孩子的笑聲，也常常到處觀察周遭環境、蒐集創作靈感。

　　為了創作，他會特地搜羅一些相關的書研究一番，還把這些元素不著痕跡的轉化成童書語言表現，讓孩子看得懂、讀得開心，沒有任何教條式的言語，自然的讓孩子接受重要的觀念，例如：《愛吃青菜的鱷魚》、《愛吃水果的牛》兩本書，能讓孩子願意多吃青菜、水果；《大嘴鳥快遞公司》、《建築師傑克》和《湯姆的服裝店》三本書，湯姆牛更把體貼、關心等愛的品德，安排在故事內容裡，讓孩子對行業有概念外，更能體會每個行業裡的辛勞與溫暖面。新書《功夫》則是大人小孩都喜歡聽的功夫故事！

得獎與導讀

 第十四屆「信誼幼兒文學獎」圖畫書創作入圍
評審的話：奇幻又務實的牛
蔡敏玲(國立臺北教育大學幼兒與家庭教育學系教授)
 
　　封面封底上，彎彎曲曲的山線、圓形的果樹和色彩繽紛的各類水果，讓人感覺好溫暖。書名頁裡那頭牛，帶著笑容由左往右走；翻頁後，他卻由右往左走，似乎是在水果森林裡來回往返，安心自在。接下來，四個跨頁連續展現主人摘水果，牛把水果吃下的瞬間。雖然是一樣的行動，圖像間的差異卻很有趣，尤其是牛的姿態。吃了香蕉的牛縱身往右上方奔躍；吃了木瓜之後，飛得更高了；吃西瓜就得老實著地了，直接啃進西瓜裡，好專注。到了晚上，吃了楊桃的牛，還能載著主人採集天上的星星呢。主人著涼感冒了，這隻日夜都吃水果的牛，不急不徐地吃著草莓，為主人產出草莓牛奶；也為感冒的鄰居準備各種水果牛奶。如我們所料，喝了水果牛奶，大家都恢復健康了。簡短的故事，清楚表達「吃水果，身體好，不易感冒」的訊息。雖然敘事企圖十分明顯，這本書卻很有活力。鮮明活潑且具設計感的圖像，重複出現的彎曲線條、明亮的顏色、長著各種水果的圓形樹木、身體透明的牛，和牛的飛翔，一起營造出奇幻的氛圍，為水果牛奶的戲劇效果，鋪陳相稱的脈絡。此外，在橫跨兩頁的圖裡，看來有些害羞的牛，肚裡清晰可見的各種水果，以及一個個牛乳頭下擠出的各種果汁牛奶，使得這頭牛的獨特令人難忘。孩子吃水果或喝果汁牛奶時，或許會想起這個畫面，而感覺水果有了不一樣的滋味。